Domaine Val d'OcaRive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Val d'Oca est dans le top 40 des vins de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco.
Structure gustative du Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Val d'Oca
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore de Domaine Val d'Oca de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Val d'Oca de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore
Le Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Val d'Oca s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes marinées sautées à l'asiatique, quiche sans pâte brocolis et bleu ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Val d'Oca
Découvrez le cépage: Malvoisie de Toscane
Blancs secs structurés et gras, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, amande et miel. Aussi en passito moelleux et liquoreux dans les Vin Santo toscans (passerillage long en cassettes). Composante traditionnelle des blancs toscans et ombriens, signe l'identité de l'Italie centrale. Synonyme français de la Malvasia Bianca Lunga italienne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Val d'Oca sont 2017, 2018, 0, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Val d'Oca
Le Domaine Val d'Oca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
Sommet du Prosecco italien (DOCG, 2009, UNESCO) : Glera signature en blanc roi effervescent — fin et élégant aux notes de pomme golden, pêche blanche, poire, agrumes, jasmin, glycine et touche d'amande, bulles fines persistantes, finale parfois saline (Rive et Cartizze). Méthode Charmat, styles Brut/Extra Dry/Dry. Coteaux escarpés entre Conegliano et Valdobbiadene en Vénétie, sols morainiques calcaires. Apéritif et fêtes, plus minéral que le Prosecco DOC.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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