Valdez Family WineryPine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Valdez Family Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon de Valdez Family Winery de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Valdez Family Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, filet d'agneau au monbazillac ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Valdez Family Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Valdez Family Winery sont 0
Informations sur le Valdez Family Winery
Le Valdez Family Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Pine Mountain-Cloverdale Peak à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pine Mountain-Cloverdale Peak
AVA (2011, 4750 acres) à cheval Sonoma-Mendocino à l'est de Cloverdale sur les pentes du Pine Mountain (3000 ft) : Cabernet Sauvignon souverain (80 %) en mountain wines vibrants et fruités aux tanins distingués, Merlot minoritaire — fruits rouges, ronces sauvages et structure montagnarde. Vignes au-dessus de 1600 ft (au-dessus du brouillard d'Alexander Valley), sols minces (<12 inches sur 50 %), pentes raides, vents tempérant la chaleur — concentration extrême.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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