Domaine Valle Dell' AssoPiromáfo Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Piromáfo Negroamaro du Domaine Valle Dell' Asso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Piromáfo Negroamaro de Domaine Valle Dell' Asso de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Piromáfo Negroamaro du Domaine Valle Dell' Asso de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Piromáfo Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Piromáfo Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Piromáfo Negroamaro
Le Piromáfo Negroamaro du Domaine Valle Dell' Asso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, soupe chinoise à la poule ou irish stew à la bière.
Détails et informations techniques sur le Piromáfo Negroamaro du Domaine Valle Dell' Asso
Découvrez le cépage: Nero
Croisement interspécifique entre le (merlot noir ou médoc noir x perle de Csaba) et le (Villard blanc x gardonyi geza) obtenu en Hongrie en 1965 par Josef Csizmazia. On peut le rencontrer aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Allemagne, en Hongrie, en Pologne, ... en France, il n'est pratiquement pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec deux cépages italiens le nero d'Avola et le nero di troia ou uva di troia. A noter qu'il s'agit là d'une variété idéale pour les jardiniers amateurs par les simples faits qu'il ne craint pas les principales maladies cryptogamiques comme le mildiou et l'oïdium, d'avoir une maturité précoce et de plus son raisin est très savoureux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Piromáfo Negroamaro du Domaine Valle Dell' Asso sont 2006, 2010, 2011, 0 et 2003.
Informations sur le Domaine Valle Dell' Asso
Le Domaine Valle Dell' Asso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Chai
Lieu où se déroule la vinification.
