Domaine ValloneOttavianello Ostuni
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Ottavianello Ostuni du Domaine Vallone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ottavianello Ostuni de Domaine Vallone de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ottavianello Ostuni
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ottavianello Ostuni
Les accords mets et vins originaux avec le Ottavianello Ostuni
Le Ottavianello Ostuni du Domaine Vallone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, spaghetti à la napolitaine ou harira soupe algérienne.
Découvrez le cépage: Cinsault
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ottavianello Ostuni du Domaine Vallone sont 2016, 2017, 0
Informations sur le Domaine Vallone
Le Domaine Vallone fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Ostuni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ostuni
La région viticole d'Ostuni se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vallone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ostuni sont les Cinsaut, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Ostuni est un vin puissant.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Aromatique
Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.
