Domaine ValoreSirèsa Valpolicella
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sirèsa Valpolicella du Domaine Valore
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sirèsa Valpolicella de Domaine Valore de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sirèsa Valpolicella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sirèsa Valpolicella
Les accords mets et vins originaux avec le Sirèsa Valpolicella
Le Sirèsa Valpolicella du Domaine Valore s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini, gratin de pâtes au jambon et à la tomate ou paupiettes de veau à la bière.
Détails et informations techniques sur le Sirèsa Valpolicella du Domaine Valore
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sirèsa Valpolicella du Domaine Valore sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Valore
Le Domaine Valore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella
La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Médoc : Margaux-Saveurs désacralise l’univers du vin et rencontre toujours le succès
Depuis 2010, Margaux Saveurs se propose de faire découvrir au public l’appellation Margaux sous forme ludique, pédagogique et attractive via diverses animations, durant trois jours, en fin de vendanges. Pour la deuxième fois successive, la manifestation s’est ancrée fin octobre à la demande des viticulteurs, dont seulement 16 ont suivi le mouvement sur les 25 des premières éditions qui avaient lieu fin novembre. Un aspect ludique L’objectif de l’association présidée par Julie Roblet est de démys ...
BIVB Conférence : Louis-Fabrice Latour, Président délégué parle du marché américain
Louis-Fabrice Latour, Président délégué du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) apporte des précisions sur le marché américain, où la taxe de 25 % ad valorem sur les vins français importés, instaurée suite au conflit Boeing-Airbus, suscite des inquiétudes. ...
BIVB conférence de presse : Louis-Fabrice Latour, Président délégué parle du marché américain
Louis-Fabrice Latour, Président délégué du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) apporte des précisions sur le marché américain, où la taxe de 25 % ad valorem sur les vins français importés, instaurée suite au conflit Boeing-Airbus, suscite des inquiétudes. ...
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
