Domaine VanderburgSpecially Selected Shiraz - Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Specially Selected Shiraz - Pinotage du Domaine Vanderburg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Specially Selected Shiraz - Pinotage de Domaine Vanderburg de la région de Western Cape est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Specially Selected Shiraz - Pinotage du Domaine Vanderburg de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Specially Selected Shiraz - Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Specially Selected Shiraz - Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Specially Selected Shiraz - Pinotage
Le Specially Selected Shiraz - Pinotage du Domaine Vanderburg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, sanglier en civet ou calamars frits.
Détails et informations techniques sur le Specially Selected Shiraz - Pinotage du Domaine Vanderburg
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Specially Selected Shiraz - Pinotage du Domaine Vanderburg sont 2014, 2013, 2015, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Vanderburg
Le Domaine Vanderburg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
