Domaine VaptistisAntara Assyrtiko
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Antara Assyrtiko du Domaine Vaptistis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antara Assyrtiko de Domaine Vaptistis de la région de Santorini est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Antara Assyrtiko
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antara Assyrtiko
Les accords mets et vins originaux avec le Antara Assyrtiko
Le Antara Assyrtiko du Domaine Vaptistis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques ou lotte à la crème et ses pommes de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Antara Assyrtiko du Domaine Vaptistis
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antara Assyrtiko du Domaine Vaptistis sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Vaptistis
Le Domaine Vaptistis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
Le mot du vin: Petite arvine
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.
