Domaine VarvaglioneCosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento du Domaine Varvaglione est dans le top 50 des vins de Salento.
Structure gustative du Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento du Domaine Varvaglione
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento de Domaine Varvaglione de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento du Domaine Varvaglione de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento
Les accords mets et vins originaux avec le Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento
Le Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento du Domaine Varvaglione s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), lasagne aux courgettes et chèvre frais ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento du Domaine Varvaglione
Découvrez le cépage: Millot Léon
Croisement interspécifique entre le 101-14 Millardet et Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) et le goldriesling obtenu par Eugène Kühlmann (1858-1932) vers 1911 et commercialisé vers 1921. Avec ces mêmes parents, il a obtenu entre autres le Maréchal Foch. On rencontre encore le Léon Millot au Canada, aux Etats unis, en Suisse, en Allemagne, en Belgique, au Danemark, en Suède, aux Pays bas, en Pologne, en Angleterre, ... en France, où il fut très longtemps cultivé en Alsace, il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento du Domaine Varvaglione sont 2013, 2017, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Varvaglione
Le Domaine Varvaglione fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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