Domaine Vaucher Père & FilsÉchézeaux Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Échézeaux Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Échézeaux Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Échézeaux Grand Cru
Le Échézeaux Grand Cru du Domaine Vaucher Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, brochettes de veau mariné aux herbes ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Échézeaux Grand Cru du Domaine Vaucher Père & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Vaucher Père & Fils
Le Domaine Vaucher Père & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Échezeaux Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Échezeaux Grand Cru
Echezeaux est un vignoble de grand Cru couvrant les pentes au-dessus du vignoble du Clos de Bourgogne/cote-de-nuits/vougeot">Vougeot dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Comme son célèbre voisin, il est considérablement plus grand que la plupart des grands crus, couvrant près de 40 hectares (100 acres) de terre. Les vins d'Echezeaux, élaborés exclusivement à partir de Pinot Noir, sont corsés et présentent des caractères de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le Climat de 37,7 hectares (93 acres) est situé dans le Village de Flagey-Echezeaux, juste au nord des célèbres vignobles de Vosne-Romanée.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Grenache blanc
Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
