Domaine Sive NaturaCarricante
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Carricante du Domaine Sive Natura
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carricante de Domaine Sive Natura de la région de Calabre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carricante du Domaine Sive Natura de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Carricante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carricante
Les accords mets et vins originaux avec le Carricante
Le Carricante du Domaine Sive Natura s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, quiche sans pâte courgette-bleu ou feuilletés apéro à l'andouille de vire.
Détails et informations techniques sur le Carricante du Domaine Sive Natura
Découvrez le cépage: Carricante
Blancs vifs et minéraux, à la robe pâle, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbes aromatiques et notes salines volcaniques fumées caractéristiques. Beau potentiel de garde, prenant des notes de pétrole avec l'âge. Star absolue d'Etna Bianco DOC et Etna Bianco Superiore DOC sur les pentes orientales du volcan sicilien (jusqu'à 1000 m d'altitude). Cépage sicilien autochtone ancien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carricante du Domaine Sive Natura sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Sive Natura
Le Domaine Sive Natura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Scilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Scilla
IGT héroïque de la pointe calabraise (commune de Scilla, détroit de Messine, pentes raides en terrasses face à la mer, héritage homérique de la nymphe Scylla). Cépages autochtones à baies noires signatures en rouge roi délicatement cerasuolo aux notes intenses de fruits rouges, cerise, herbes méditerranéennes et touche tannique-iodée racée, simplicité de caractère et fraîcheur marine. Rosés délicats en compléments. Ventilation et forte luminosité tyrrhénienne.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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