Cave du VendômoisTrésors d'Antan Pinot Blanc Vrai
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Le Trésors d'Antan Pinot Blanc Vrai du Cave du Vendômois est dans le top 30 des vins de la Vallée de la Loire.
Accords mets et vins avec du Trésors d'Antan Pinot Blanc Vrai
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trésors d'Antan Pinot Blanc Vrai
Les accords mets et vins originaux avec le Trésors d'Antan Pinot Blanc Vrai
Le Trésors d'Antan Pinot Blanc Vrai du Cave du Vendômois s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de garba ( côte d'ivoire ) ou quiche aux fruits de mer et champignons.
Détails et informations techniques sur le Trésors d'Antan Pinot Blanc Vrai du Cave du Vendômois
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Informations sur le Cave du Vendômois
Le Cave du Vendômois fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Vendanges tardives
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
