Domaine VentisqueroGrey (Glacier) Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Grey (Glacier) Sauvignon Blanc du Domaine Ventisquero
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grey (Glacier) Sauvignon Blanc de Domaine Ventisquero de la région d'Atacama est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grey (Glacier) Sauvignon Blanc du Domaine Ventisquero de la région d'Atacama révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Grey (Glacier) Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grey (Glacier) Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Grey (Glacier) Sauvignon Blanc
Le Grey (Glacier) Sauvignon Blanc du Domaine Ventisquero s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de curry d'agneau à l’indienne, quiche au thon, poivron et tomate ou filet mignon de porc au fromage de chèvre.
Détails et informations techniques sur le Grey (Glacier) Sauvignon Blanc du Domaine Ventisquero
Découvrez le cépage: Canari
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges pyrénéens. Bourgeonnement précoce, vigoureux, résistant au black-rot. Cultivé en quantités confidentielles dans le Sud-Ouest et préservé pour sa valeur patrimoniale dans les conservatoires variétaux. Cépage noir français autochtone des Pyrénées, originaire probablement de l'Ariège.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grey (Glacier) Sauvignon Blanc du Domaine Ventisquero sont 2017, 2018, 2016, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Ventisquero
Le Domaine Ventisquero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région d'Atacama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Atacama
Vignoble extrême du nord chilien aux portes du désert d'Atacama, brumes pacifiques et chaleur sèche. Production majoritairement dédiée au Pisco (eau-de-vie) à partir de Muscat d'Alexandrie, Muscat rose et Torontel autochtones aux notes intenses florales-musquées et fruits exotiques. Vins blancs minoritaires opulents et solaires aux agrumes confits et touche saline. Cépages Tamarugal natif du désert et Pedro Ximénez en complément.
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Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
