Domaine KalfuSumpai Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Sumpai Sauvignon Blanc du Domaine Kalfu est dans le top 10 des vins d'Atacama.
Structure gustative du Sumpai Sauvignon Blanc du Domaine Kalfu
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sumpai Sauvignon Blanc de Domaine Kalfu de la région d'Atacama est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sumpai Sauvignon Blanc du Domaine Kalfu de la région d'Atacama révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Sumpai Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sumpai Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sumpai Sauvignon Blanc
Le Sumpai Sauvignon Blanc du Domaine Kalfu s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Sumpai Sauvignon Blanc du Domaine Kalfu
Découvrez le cépage: Teinturier
Rouges intensément colorés et teinturiers, à la robe rouge sombre quasi noire, à la pulpe rouge signature, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Utilisé historiquement en assemblages pour intensifier la couleur. Aujourd'hui marginal, subsiste en collections variétales. Nom générique de cépages français autochtones à pulpe rouge (teinturier du Cher, teinturier Henri Bouschet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sumpai Sauvignon Blanc du Domaine Kalfu sont 2015, 2013, 2016, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Kalfu
Le Domaine Kalfu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Atacama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Atacama
Vignoble extrême du nord chilien aux portes du désert d'Atacama, brumes pacifiques et chaleur sèche. Production majoritairement dédiée au Pisco (eau-de-vie) à partir de Muscat d'Alexandrie, Muscat rose et Torontel autochtones aux notes intenses florales-musquées et fruits exotiques. Vins blancs minoritaires opulents et solaires aux agrumes confits et touche saline. Cépages Tamarugal natif du désert et Pedro Ximénez en complément.
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Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
