Domaine VentisqueroYelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial du Domaine Ventisquero
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial de Domaine Ventisquero de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial du Domaine Ventisquero de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial
Les accords qui marchent parfaitement avec le Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial
Les accords mets et vins originaux avec le Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial
Le Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial du Domaine Ventisquero s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de homard au barbecue, quiche aux lardons et au gruyère ou paniers de chèvre au miel et aux noix.
Détails et informations techniques sur le Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial du Domaine Ventisquero
Découvrez le cépage: Prunelard
Le Prunelard noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Tarn). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Prunelard noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Yelcho Sauvignon Blanc Reserva Especial du Domaine Ventisquero sont 2018, 2016, 2017, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Ventisquero
Le Domaine Ventisquero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
