Domaine Ver SacrumDoña Mencia de los Andes
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Doña Mencia de los Andes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Doña Mencia de los Andes
Les accords mets et vins originaux avec le Doña Mencia de los Andes
Le Doña Mencia de los Andes du Domaine Ver Sacrum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou poisson gras comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, filet de veau stroganoff ou risotto de saumon frais.
Détails et informations techniques sur le Doña Mencia de los Andes du Domaine Ver Sacrum
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Doña Mencia de los Andes du Domaine Ver Sacrum sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Ver Sacrum
Le Domaine Ver Sacrum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Uco Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Uco Valley
La vallée d'Uco (Valle de Uco) est une région viticole clé de Mendoza, en Argentine. À une heure de route au sud de la ville de Mendoza, on y trouve certains des vins les plus célèbres de la région. Le principal Cépage argentin, le Malbec, brille ici, produisant des vins rouges de Terroir à l'ArômeFloral">floral distinctif. Le cabernet Franc est beaucoup moins planté, mais on a obtenu d'excellents résultats.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Remuage
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
