Vignobles & CompagnieColnem Costières-de-Nîmes Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Colnem Costières-de-Nîmes Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colnem Costières-de-Nîmes Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Colnem Costières-de-Nîmes Rosé
Le Colnem Costières-de-Nîmes Rosé du Vignobles & Compagnie s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, flan de tomates, courgettes et thon ou couscous tunisien traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Colnem Costières-de-Nîmes Rosé du Vignobles & Compagnie
Découvrez le cépage: Delrho
Croisement intraspécifique obtenu en 1959 entre l' Alphonse Lavallée et la perle de Csaba. Le Delrho est inscrit depuis 1986 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1, mais aujourd'hui il n'est pratiquement pas multiplié.
Informations sur le Vignobles & Compagnie
Le Vignobles & Compagnie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Pinot meunier
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
