Domaine Quintas de Vila GarciaEncostas De Taleigos Vinho Verde Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Encostas De Taleigos Vinho Verde Tinto du Domaine Quintas de Vila Garcia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Encostas De Taleigos Vinho Verde Tinto de Domaine Quintas de Vila Garcia de la région de Minho est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Encostas De Taleigos Vinho Verde Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Encostas De Taleigos Vinho Verde Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Encostas De Taleigos Vinho Verde Tinto
Le Encostas De Taleigos Vinho Verde Tinto du Domaine Quintas de Vila Garcia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou canard rôti sauce au cidre.
Détails et informations techniques sur le Encostas De Taleigos Vinho Verde Tinto du Domaine Quintas de Vila Garcia
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Encostas De Taleigos Vinho Verde Tinto du Domaine Quintas de Vila Garcia sont 0
Informations sur le Domaine Quintas de Vila Garcia
Le Domaine Quintas de Vila Garcia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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