Domaine Caliterra - Aventura Carmenere

Domaine CaliterraAventura Carmenere

3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Aventura Carmenere du Domaine Caliterra est un vin rouge de la région de Colchagua Valley de Central Valley.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Aventura Carmenere du Domaine Caliterra

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Aventura Carmenere de Domaine Caliterra de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Aventura Carmenere du Domaine Caliterra

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Derniers millésimes de ce vin

Aventura Carmenere - 2017
Dans le top 100 des vins de Colchagua Valley
Note moyenne: 3.61110.50
Aventura Carmenere - 2016
Dans le top 100 des vins de Colchagua Valley
Note moyenne: 3.51110.50
Aventura Carmenere - 2015
Dans le top 100 des vins de Colchagua Valley
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Aventura Carmenere du Domaine Caliterra sont 2017, 2015, 2016

Informations sur le Domaine Caliterra

Le domaine propose 58 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Colchagua Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Caliterra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Central Valley
Dans le top 3000 des vins du Chili
Dans le top 700 des vins de Colchagua Valley
Dans le top 80000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Colchagua Valley

La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.


La région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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