Domaine Viña EscondidaBestia Azul Reserva Carménère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Bestia Azul Reserva Carménère du Domaine Viña Escondida
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bestia Azul Reserva Carménère de Domaine Viña Escondida de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bestia Azul Reserva Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bestia Azul Reserva Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Bestia Azul Reserva Carménère
Le Bestia Azul Reserva Carménère du Domaine Viña Escondida s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou tajine d'agneau aux abricots.
Détails et informations techniques sur le Bestia Azul Reserva Carménère du Domaine Viña Escondida
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bestia Azul Reserva Carménère du Domaine Viña Escondida sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Viña Escondida
Le Domaine Viña Escondida fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
