Domaine Viña Los ChocosParcela 2 Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Parcela 2 Malbec du Domaine Viña Los Chocos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Parcela 2 Malbec de Domaine Viña Los Chocos de la région de Mendoza est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Parcela 2 Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parcela 2 Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Parcela 2 Malbec
Le Parcela 2 Malbec du Domaine Viña Los Chocos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou osso buco de dinde.
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parcela 2 Malbec du Domaine Viña Los Chocos sont 2015, 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine Viña Los Chocos
Le Domaine Viña Los Chocos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Tupungato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tupungato
La région viticole du Tupungato se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Catena Zapata et le Domaine Rutini y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tupungato sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tupungato révèle souvent des types d'arômes d'ananas, ardoise ou mûres mures et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, mûre boysen ou noisettes.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Verre INAO
Verre adapté à la dégustation des vins, créé dans les années 70 par l'Institut national des appellations d'origine. Il présentait alors l'avantage d'offrir un outil normalisé à l'ensemble des dégustateurs. Il se caractérise par une base élargie qui permet une bonne aération et un buvant (ouverture du verre) resserré pour concentrer les arômes. Sur ce modèle, de nombreux verres très performants ont été créés.
