Domaine Viña TinajasViejo Feo Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Viejo Feo Pinot Noir du Domaine Viña Tinajas est dans le top 50 des vins de Maule Valley.
Structure gustative du Viejo Feo Pinot Noir du Domaine Viña Tinajas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viejo Feo Pinot Noir de Domaine Viña Tinajas de la région de Central Valley est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viejo Feo Pinot Noir du Domaine Viña Tinajas de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Viejo Feo Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viejo Feo Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Viejo Feo Pinot Noir
Le Viejo Feo Pinot Noir du Domaine Viña Tinajas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de chili con carne, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le Viejo Feo Pinot Noir du Domaine Viña Tinajas
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viejo Feo Pinot Noir du Domaine Viña Tinajas sont 2020, 2019, 2018, 0
Informations sur le Domaine Viña Tinajas
Le Domaine Viña Tinajas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
Berceau historique de la viticulture chilienne (XVIᵉ siècle). Renouveau qualitatif autour du Carignan de vieilles vignes (70+ ans) : rouges denses et profonds aux notes de mûre noire, prune confite, épices et tanins fins, expression unique. Cabernet Sauvignon charpenté, Carménère souple (poivron mûr, fruits noirs), Côt (Malbec) gourmand, Merlot rond. Quelques Sauvignon Blanc tranchants.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
