Domaine Vincent de la RemondièreAuxey-Duresses
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Auxey-Duresses du Domaine Vincent de la Remondière
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auxey-Duresses de Domaine Vincent de la Remondière de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Auxey-Duresses du Domaine Vincent de la Remondière de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Auxey-Duresses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxey-Duresses
Les accords mets et vins originaux avec le Auxey-Duresses
Le Auxey-Duresses du Domaine Vincent de la Remondière s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti cacio e pepe, rougail de morue ou crevettes au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses du Domaine Vincent de la Remondière
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auxey-Duresses du Domaine Vincent de la Remondière sont 2015, 2011
Informations sur le Domaine Vincent de la Remondière
Le Domaine Vincent de la Remondière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses
Village discret de la Côte de Beaune à l'ouest de Meursault : Pinot Noir en rouge roi (~2/3) — robe rubis aux notes de myrtille, cassis, mûre, groseille, framboise, cerise, pivoine et touche fumée, structure tannique signature plus charpentée et masculine évoquant un Pommard léger, garde 5-10 ans. Chardonnay en blanc complément racé (paille pâle, amande fraîche, aubépine, agrumes, pomme reinette, biscuit et belle minéralité). AOC (1937), 9 Premiers Crus, marno-calcaires en coteaux sud.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Le navigateur Louis Burton parrain de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Quoi de mieux qu’un skipper pour mener à bon port le grand bateau des enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges’ C’est le choix de cette année incarné par le troisième du Vendée Globe 2020-2021. P lace à la voile, sans vapeur d'alcool, pour le parrainage de la prochaine édition de la vente des vins des Hospices […]
...5 bonnes raisons d’acheter lors de la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Comment ? Vous n’êtes pas encore convaincu d’acheter cette année lors de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Prix abordables, millésime collector, œuvre caritative… on vous dit tout pour que vous ne passiez pas à côté de cet évènement unique qui a lieu le dimanche 8 mars prochain au Château du […]
...Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Le mot du vin: Fillette
Équivalent du pot lyonnais d'une contenance de 29 cl.
