Domaine Viñedos PuertasLujuria Pinot Noir Reserva
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Lujuria Pinot Noir Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lujuria Pinot Noir Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Lujuria Pinot Noir Reserva
Le Lujuria Pinot Noir Reserva du Domaine Viñedos Puertas s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau traditionnelle, feijoada brésilienne ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Lujuria Pinot Noir Reserva du Domaine Viñedos Puertas
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lujuria Pinot Noir Reserva du Domaine Viñedos Puertas sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Viñedos Puertas
Le Domaine Viñedos Puertas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
