Domaine Vinícola del PrioratÒnix Clàssic Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ònix Clàssic Blanc du Domaine Vinícola del Priorat de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Ònix Clàssic Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ònix Clàssic Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ònix Clàssic Blanc
Le Ònix Clàssic Blanc du Domaine Vinícola del Priorat s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de saumon en feuille de brick, marmite de poisson ou pâtes au poulet et au curry.
Détails et informations techniques sur le Ònix Clàssic Blanc du Domaine Vinícola del Priorat
Découvrez le cépage: Kernling
Blancs et rosés clairs aromatiques et structurés, à la robe rose pâle à peau rougeâtre, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches et fruits jaunes hérités du Kerner. Productif et précoce. Cultivé sur de petites surfaces en Allemagne (Wurtemberg), participe à des cuvées blanches et rosées typées de la famille Kerner. Cépage gris allemand, mutation à pellicule rougeâtre du Kerner obtenue à Weinsberg.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ònix Clàssic Blanc du Domaine Vinícola del Priorat sont 2018, 2015, 0, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Vinícola del Priorat
Le Domaine Vinícola del Priorat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.
