Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery)Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique) du Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) est dans le top 40 des vins de Russie et dans le top 5 des vins de Don Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique) du Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) de la région de Don Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique)
Les accords mets et vins originaux avec le Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique)
Le Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique) du Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, navarin d'agneau à la marocaine ou brochettes de canard aux pêches.
Détails et informations techniques sur le Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique) du Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery)
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Цимлянский Чёрный Баррик (Tsymlyansky Cherny Barrique) du Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) sont 2016, 2014, 2015, 2017
Informations sur le Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery)
Le Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Don Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Don Valley
La région viticole du Don Valley en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Фантом (Phantom) et le Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Don Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Don Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrume, prune ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou fraises.
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