Domaine VinolusKalecik Karasi - Tempranillo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Kalecik karasi et le Tempranillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Le Kalecik Karasi - Tempranillo du Domaine Vinolus est dans le top 70 des vins de Central Anatolia.
Accords mets et vins avec du Kalecik Karasi - Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kalecik Karasi - Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Kalecik Karasi - Tempranillo
Le Kalecik Karasi - Tempranillo du Domaine Vinolus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, tajine d'agneau aux figues ou le wrap tartiflette.
Détails et informations techniques sur le Kalecik Karasi - Tempranillo du Domaine Vinolus
Découvrez le cépage: Kalecik karasi
Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Il est quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles. Toujours en Turquie, on peut rencontrer un cépage blanc appelé kalecik connu également sous le nom de hasandede beyazi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kalecik Karasi - Tempranillo du Domaine Vinolus sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Vinolus
Le Domaine Vinolus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Central Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Anatolia
L'Anatolie est la grande péninsule qui constitue la partie la plus occidentale du continent asiatique. Elle constitue la majeure partie de la partie asiatique du pays moderne qu'est la Turquie. On pense que ses régions de l'est et du sud-est ont été parmi les premières régions du monde à produire du vin. Sous-régions viticoles de l'Anatolie L'Anatolie médio-sud (environ 12 % de la production nationale) comprend les provinces de Kayseri, Kirsehir, Aksarayi et Nigde.
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
