Domaine VIPReserva
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Reserva du Domaine VIP
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Informations sur le Domaine VIP
Le Domaine VIP fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Crémant versus champagne, le match des fines bulles : quel vin choisir pour le Nouvel An
Une question se pose durant la période des fêtes : que choisir entre le champagne et le crémant ? On vous aide à élire, en quatre points, quel vin effervescent occupera votre table pour célébrer la fin d’année. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment v ...
Puissants, légers et plus autonomes : les sécateurs filaires n’ont pas dit leur dernier mot pour tailler les vignes
Quatre ans après le lancement du premier sécateur électrique sans fil, ces outils n’ont pas conquis tous les tailleurs, malgré la liberté qu’ils offrent. Ils manquent encore de puissance, et d’autonomie. D epuis qu’Alabeurthe, à Chablis, a référencé le sécateur à batterie C3X de Pellenc, le constat est sans appel. « Plus aucun sécateur filaire ne sort du magasin, rapporte Benjamin Guillemot, technicien chez ce revendeur. En un an, on a vendu 83 C3X et aucun C35 ...
Enchères d’exception en direct du Château Haut-Bailly | Les coulisses de la vente
Admiratrice de longue date des vins du Château Haut-Bailly, l’équipe d’iDealwine a l’honneur d’avoir été retenue pour organiser une vente aux enchères d’une nature exceptionnelle. En effet, et pour la première fois, Véronique Sanders, Présidente Exécutive du Château, a plongé au cœur de l’œnothèque de la propriété pour y sélectionner un ensemble rare de flacons et de millésimes. Chacun des lots, soigneusement mis en réserve année après année à l’ombre des caves du château, reflète l’histoire de ...
Le mot du vin: Vinaigre de vin
Produit issu de la fermentation acétique du vin.
