Domaine Viticoltori de ConciliisSelim
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selim du Domaine Viticoltori de Conciliis de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Selim
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selim
Les accords mets et vins originaux avec le Selim
Le Selim du Domaine Viticoltori de Conciliis s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de ragoût d'agneau, tajine de veau au pruneau ou ollada (catalogne).
Détails et informations techniques sur le Selim du Domaine Viticoltori de Conciliis
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selim du Domaine Viticoltori de Conciliis sont 0
Informations sur le Domaine Viticoltori de Conciliis
Le Domaine Viticoltori de Conciliis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Paestum à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paestum
La région viticole du Paestum se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Viticoltori de Conciliis et le Domaine San Salvatore y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paestum sont les Aglianico, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paestum révèle souvent des types d'arômes de cerise, pêche ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
