Domaine Viticoltori PolitoCorsaro Cilento Aglianico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Corsaro Cilento Aglianico du Domaine Viticoltori Polito
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corsaro Cilento Aglianico de Domaine Viticoltori Polito de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corsaro Cilento Aglianico du Domaine Viticoltori Polito de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Corsaro Cilento Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corsaro Cilento Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Corsaro Cilento Aglianico
Le Corsaro Cilento Aglianico du Domaine Viticoltori Polito s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, gratin de pâtes au jambon et à la tomate ou souris d'agneau façon papa.
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corsaro Cilento Aglianico du Domaine Viticoltori Polito sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Viticoltori Polito
Le Domaine Viticoltori Polito fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Cilento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cilento
DOC campanienne au sud de Salerne (parc naturel du Cilento, 59 communes), climat méditerranéen aux étés chauds et hivers doux. Aglianico signature en rouge roi (60-75 % du Rosso) : dense et complexe aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir, tabac et touche balsamique, tanins fermes — assemblé à Piedirosso et Primitivo. Fiano (« Santa Sofia ») en blanc roi (60-65 %) : vif et minéral aux notes d'agrumes, poire, fleurs blanches et touche fumée. Greco et Trebbiano complètent.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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