Domaine Vitivinicoltori De QuartoNobile Passito Primitivo
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou du poisson gras.
Le Nobile Passito Primitivo du Domaine Vitivinicoltori De Quarto est dans le top 5 des vins de Lizzano.
Accords mets et vins avec du Nobile Passito Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nobile Passito Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Nobile Passito Primitivo
Le Nobile Passito Primitivo du Domaine Vitivinicoltori De Quarto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou sun burger.
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nobile Passito Primitivo du Domaine Vitivinicoltori De Quarto sont 0
Informations sur le Domaine Vitivinicoltori De Quarto
Le Domaine Vitivinicoltori De Quarto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Lizzano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lizzano
DOC pugliese (1988) du Salento ionien au sud de Tarente (Lizzano, Faggiano), à 8 km de la mer. Negroamaro signature (60-80 %) en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune mûre, garrigue et touche balsamique légèrement amère caractéristique, tanins ronds et bouche pleine. Montepulciano, Sangiovese et Malvasia Nera complémentaires. Rosés frais et gourmands aux fruits rouges, blancs et effervescents en complément.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
