Domaine VlassidesΓρίφος 3 Ροζέ ( Riddle 3 Rosé )
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Γρίφος 3 Ροζέ ( Riddle 3 Rosé ) du Domaine Vlassides de la région de Lemesos révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Γρίφος 3 Ροζέ ( Riddle 3 Rosé )
Les accords qui marchent parfaitement avec le Γρίφος 3 Ροζέ ( Riddle 3 Rosé )
Les accords mets et vins originaux avec le Γρίφος 3 Ροζέ ( Riddle 3 Rosé )
Le Γρίφος 3 Ροζέ ( Riddle 3 Rosé ) du Domaine Vlassides s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, epaule d'agneau confite à l'harissa ou queue de langouste à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Γρίφος 3 Ροζέ ( Riddle 3 Rosé ) du Domaine Vlassides
Découvrez le cépage: Torbato
Blancs vifs et structurés de belle garde, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits jaunes (pêche), fleurs blanches et notes minérales salines. Profil tendu insulaire. Star de l'appellation Alghero Torbato DOC, signe les grands blancs de la côte ouest sarde avec un beau potentiel de garde. Cépage blanc autochtone de Sardaigne, cultivé autour d'Alghero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Γρίφος 3 Ροζέ ( Riddle 3 Rosé ) du Domaine Vlassides sont 2018, 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Vlassides
Le Domaine Vlassides fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Lemesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lemesos
Plus grande région viticole de Chypre sur les versants sud du Troodos autour de Limassol (« Krasochoria »). Cépages autochtones signatures. Mavro en rouge léger et accessible aux notes signature de cerise, prune mûre, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins souples. Xynisteri en blanc star : sec et minéral (agrumes, pomme verte, herbes, touche saline), bouche tendue et désaltérante.
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...Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
