Le Domaine Voirin-Jumel en Champagne

Domaine Voirin-Jumel
Le domaine propose 19 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 367 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
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Le Domaine Voirin-Jumel fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Voirin-Jumel, situé en Champagne, en France, est un trésor viticole enchanteur. Niche dans le charmant village de Cramant, classé Grand Cru dans la prestigieuse Côte des Blancs, le domaine s'étend sur quelque 11 hectares, accaparant quelques-unes des parcelles les plus convoitées de la région. Ce domaine familial, maintenant sous la gouvernance de Patrick et Alice Voirin, a patiemment solidifié sa réputation au fil du temps. La famille Voirin cultive la vigne à Cramant depuis 1643, intégrant progressivement la tradition ancestrale du champagne dans ses racines. La philosophie du domaine s'appuie fermement sur le respect des vignes, une maitrise minutieuse des rendements et une vinification délicate pour révéler l'expression pure du terroir. Mis à la tête d’un vignoble entièrement planté en chardonnay, cépage emblématique de la Côte des Blancs, le Domaine Voirin-Jumel se distingue par ses champagnes Blanc de Blancs. Ces cuvées précises expriment avec finesse la spécificité de ces terroirs d’exception grâce au savoir-faire ancestral allié à une démarche respectueuse de l’environnement. Le domaine produit plusieurs cuvées tels que les cuvées tradition, prestige et millésimées qui témoignent de la complexité et de la diversité de leur vignoble. Le champagne Grand Cru de Voirin-Jumel est particulièrement réputé pour son élégance et sa finesse. Les amateurs apprécieront la complexité et l'équilibre de ces champagnes, marqués par des notes florales, fruitées et minérales. Visiter le Domaine Voirin-Jumel, c'est entrer dans l'univers passionnant du champagne et plonger au cœur de la tradition champenoise. Outre le plaisir de découvrir le processus de vitification en cave, les hôtes pourront profiter d'une dégustation dans un caveau de dégustation authentique.

Top des meilleurs vins du Domaine Voirin-Jumel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Voirin-Jumel à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Voirin-Jumel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Voirin-Jumel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Voirin-Jumel

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Voirin-Jumel

Les vins effervescent du Domaine Voirin-Jumel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, flan de tomates, courgettes et thon ou mouclade au curry à la charentaise.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Voirin-Jumel

Au nez le vin effervescent du Domaine Voirin-Jumel révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, poire ou toasté. En bouche le vin effervescent du Domaine Voirin-Jumel est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Voirin-Jumel

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • N.V.avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Voirin-Jumel

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Voirin-Jumel

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Voirin-Jumel.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine Voirin-Jumel et des vins de la région

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