Domaine Von BlumeriSudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero du Domaine Von Blumeri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero de Domaine Von Blumeri de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero
Les accords mets et vins originaux avec le Sudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero
Le Sudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero du Domaine Von Blumeri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, fondue chinoise de fête ou canard aux olives.
Détails et informations techniques sur le Sudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero du Domaine Von Blumeri
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sudtirol, Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero du Domaine Von Blumeri sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Von Blumeri
Le Domaine Von Blumeri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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