Domaine W. StummKreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Kreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken du Domaine W. Stumm
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken de Domaine W. Stumm de la région de Nahe est un vin .
Accords mets et vins avec du Kreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Kreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken
Le Kreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken du Domaine W. Stumm s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou carbonnade flamande.
Détails et informations techniques sur le Kreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken du Domaine W. Stumm
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kreuznacher Rosenberg Nahe Dornfelder Trocken du Domaine W. Stumm sont 0
Informations sur le Domaine W. Stumm
Le Domaine W. Stumm fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
