Domaine Waipara HillsEquinox Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Equinox Sauvignon Blanc du Domaine Waipara Hills
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Equinox Sauvignon Blanc de Domaine Waipara Hills de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Equinox Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Equinox Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Equinox Sauvignon Blanc
Le Equinox Sauvignon Blanc du Domaine Waipara Hills s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'omelette aux violets, quiche aux courgettes ou verrine de mousse au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Equinox Sauvignon Blanc du Domaine Waipara Hills
Découvrez le cépage: Velika
Croisement intraspécifique entre le dattier de Beyrouth ou bolgar et l'Alphonse Lavallée obtenu en Bulgarie en 1987 par Ivan Todorov. En France, il n'est pratiquement pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Equinox Sauvignon Blanc du Domaine Waipara Hills sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Waipara Hills
Le Domaine Waipara Hills fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Waipara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waipara
La région viticole du Waipara se situe dans la région du Canterbury en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegasus Bay et le Domaine Pegasus Bay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waipara sont les Pinot noir, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waipara révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou mangue et parfois aussi des arômes de goyave, groseille à maquereau ou fruit de la passion.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
Le mot du vin: Claret
Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux.
