Domaine Waldar WinAusbruch Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ausbruch Riesling du Domaine Waldar Win
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ausbruch Riesling de Domaine Waldar Win de la région de German Wine est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ausbruch Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ausbruch Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Ausbruch Riesling
Le Ausbruch Riesling du Domaine Waldar Win s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, riz aux crevettes et oignons ou poulet curry et oignons.
Détails et informations techniques sur le Ausbruch Riesling du Domaine Waldar Win
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Waldar Win
Le Domaine Waldar Win fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de German Wine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de German Wine
L'industrie vinicole allemande est surtout connue pour le Riesling de classe mondiale produit le Long du Rhin et de son affluent, la Moselle. Tout le monde s'accorde à dire que les vins blancs issus des meilleurs sites et des producteurs les plus réputés sont parmi les meilleurs du monde. Cependant, les viticulteurs du pays prouvent de manière convaincante qu'ils peuvent produire de grands vins à partir d'autres Cépages, en partie grâce au changement climatique. Par exemple, de très bons Spätburgunder (Pinot Noir) allemands émergent désormais de diverses régions, notamment de Baden, de Pfalz et même de la minuscule vallée de l'Ahr.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
