Domaine Wein & HofHügelheimer Höllberg Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Hügelheimer Höllberg Spätburgunder du Domaine Wein & Hof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hügelheimer Höllberg Spätburgunder de Domaine Wein & Hof de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Hügelheimer Höllberg Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hügelheimer Höllberg Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Hügelheimer Höllberg Spätburgunder
Le Hügelheimer Höllberg Spätburgunder du Domaine Wein & Hof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Hügelheimer Höllberg Spätburgunder du Domaine Wein & Hof
Découvrez le cépage: Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hügelheimer Höllberg Spätburgunder du Domaine Wein & Hof sont 0
Informations sur le Domaine Wein & Hof
Le Domaine Wein & Hof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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