Domaine Weingut BenzUnterbalbacher Vogelsberg Zweigelt Rotwein Trocken
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Unterbalbacher Vogelsberg Zweigelt Rotwein Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Unterbalbacher Vogelsberg Zweigelt Rotwein Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Unterbalbacher Vogelsberg Zweigelt Rotwein Trocken
Le Unterbalbacher Vogelsberg Zweigelt Rotwein Trocken du Domaine Weingut Benz s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices, champignons farcis ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le Unterbalbacher Vogelsberg Zweigelt Rotwein Trocken du Domaine Weingut Benz
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Weingut Benz
Le Domaine Weingut Benz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
