Domaine Weingut DerkumKinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Halbtrocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Halbtrocken du Domaine Weingut Derkum
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Halbtrocken de Domaine Weingut Derkum de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Halbtrocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Halbtrocken
Les accords mets et vins originaux avec le Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Halbtrocken
Le Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Halbtrocken du Domaine Weingut Derkum s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, pageot ou collier d'agneau méditerrannée.
Détails et informations techniques sur le Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Halbtrocken du Domaine Weingut Derkum
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Weingut Derkum
Le Domaine Weingut Derkum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
