Weingut DorwagenSt. Johanner Abtey Silvaner Eiswein
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du St. Johanner Abtey Silvaner Eiswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le St. Johanner Abtey Silvaner Eiswein
Les accords mets et vins originaux avec le St. Johanner Abtey Silvaner Eiswein
Le St. Johanner Abtey Silvaner Eiswein du Weingut Dorwagen s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le St. Johanner Abtey Silvaner Eiswein du Weingut Dorwagen
Découvrez le cépage: Ginestra
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches (genêt, dont il tire son nom) et notes herbacées méridionales. Profil rustique aérien à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe ponctuellement à des assemblages locaux campaniens et siciliens. Cépage blanc italien rare, cultivé en petites quantités principalement en Campanie et dans le sud de l'Italie.
Informations sur le Weingut Dorwagen
Le Weingut Dorwagen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
Région à 71% blanche : Riesling roi (5 000 ha), sec à demi-sec, fruits jaunes mûrs, pomme, agrumes et fine minéralité saline. Müller-Thurgau souple et floral pour le quotidien, plus grande plantation mondiale de Silvaner aux notes herbacées et droites. Berceau historique du Liebfraumilch demi-doux. Quelques rouges souples (Dornfelder, Spätburgunder).
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