Domaine KellerRiesling Dalsheim Hubacker Auslese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Riesling Dalsheim Hubacker Auslese du Domaine Keller est dans le top 20 des vins de Rheinhessen.
Structure gustative du Riesling Dalsheim Hubacker Auslese du Domaine Keller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Dalsheim Hubacker Auslese de Domaine Keller de la région de Rheinhessen est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling Dalsheim Hubacker Auslese du Domaine Keller de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Riesling Dalsheim Hubacker Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Dalsheim Hubacker Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Dalsheim Hubacker Auslese
Le Riesling Dalsheim Hubacker Auslese du Domaine Keller s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, paëlla de fruits de mer espagnole ou poisson au curry de madras au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Riesling Dalsheim Hubacker Auslese du Domaine Keller
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Dalsheim Hubacker Auslese du Domaine Keller sont 2004, 2010, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Keller
Le Domaine Keller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
