Domaine Weingut ErnstHochberg Blaufränkisch
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Le Hochberg Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst est dans le top 80 des vins de Niederösterreich.
Structure gustative du Hochberg Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hochberg Blaufränkisch de Domaine Weingut Ernst de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hochberg Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Hochberg Blaufränkisch
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hochberg Blaufränkisch
Les accords mets et vins originaux avec le Hochberg Blaufränkisch
Le Hochberg Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, pâtes aux saucisses ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Hochberg Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst
Découvrez le cépage: Brun fourca
Le Brun Fourca noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de très gros calibres. On peut trouver le Brun Fourca noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hochberg Blaufränkisch du Domaine Weingut Ernst sont 2012, 2015, 2016, 0
Informations sur le Domaine Weingut Ernst
Le Domaine Weingut Ernst fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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