Domaine Weingut GabelHerxheimer Honigsack Riesling Spätlese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese du Domaine Weingut Gabel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese de Domaine Weingut Gabel de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese
Le Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese du Domaine Weingut Gabel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de haricots coco, baeckeoffe aux poissons ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese du Domaine Weingut Gabel
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese du Domaine Weingut Gabel sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Weingut Gabel
Le Domaine Weingut Gabel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
