Domaine Weingut Josef WalzZunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Zunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Weingut Josef Walz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken de Domaine Weingut Josef Walz de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Zunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Zunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Le Zunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Weingut Josef Walz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de la saucisse au four, currywurst ou rognons de veau au madère.
Détails et informations techniques sur le Zunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Weingut Josef Walz
Découvrez le cépage: Regent
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zunzinger Rosenberg Grauer Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Weingut Josef Walz sont 0
Informations sur le Domaine Weingut Josef Walz
Le Domaine Weingut Josef Walz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
