Le Domaine Nikolaihof de Wachau de Weinland

Domaine Nikolaihof
Le domaine propose 53 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 7 des domaines de Weinland
Il se situe en Wachau dans la région de Weinland
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Le Domaine Nikolaihof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Nikolaihof

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nikolaihof à Wachau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nikolaihof. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nikolaihof avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Nikolaihof

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nikolaihof

Les vins blanc du Domaine Nikolaihof s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, quiche poireaux, chèvre lardons ou pommes de terre farcies.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Nikolaihof

Au nez le vin blanc du Domaine Nikolaihof révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Nikolaihof est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Nikolaihof

  • 2005avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.52/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.44/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.44/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.42/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nikolaihof

  • Grüner Veltliner
  • Riesling
  • Neuburger
  • Chardonnay
  • Weissburgunder
  • Gewürztraminer

À la découverte de la région viticole de Wachau

La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.

Les grands vins doux du Domaine Nikolaihof

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Nikolaihof

Les vins doux du Domaine Nikolaihof s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, lasagnes rapides saumon et courgettes ou sublime colombo de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Nikolaihof

Au nez le vin doux du Domaine Nikolaihof révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Nikolaihof

  • 2005avec une note moyenne de 4.50/5
  • 0avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Nikolaihof

  • Riesling
  • Grüner Veltliner

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins effervescents du Domaine Nikolaihof

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Nikolaihof

Les vins effervescent du Domaine Nikolaihof s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, sun burger ou tourte au poulet.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Nikolaihof

Au nez le vin effervescent du Domaine Nikolaihof révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Nikolaihof

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Nikolaihof

  • Riesling
  • Zweigelt

Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nikolaihof

Une route des vins de prévue dans la région de Wachau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nikolaihof.

Découvrez le cépage: Zweigelt

Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).