Domaine NikolaihofFederspiel Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Federspiel Grüner Veltliner du Domaine Nikolaihof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Federspiel Grüner Veltliner de Domaine Nikolaihof de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Federspiel Grüner Veltliner du Domaine Nikolaihof de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Federspiel Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Federspiel Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Federspiel Grüner Veltliner
Le Federspiel Grüner Veltliner du Domaine Nikolaihof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', quiche chèvre lardons ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le Federspiel Grüner Veltliner du Domaine Nikolaihof
Découvrez le cépage: Lakemont
Croisement interspécifique entre le ontario (winchell x diamond) et la sultanine réalisé en 1972 par John Einset (1915/1981) à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis). Il est certes connu aux Etats unis mais également au Canada, dans de nombreux pays viticoles européens dont l'Allemagne et l'Angleterre où il est cultivé sous serres et sous tunnels le plus souvent froids, ... peu multiplié et donc peu connu en France si ce n'est des jardiniers amateurs. Le interlaken qui ressemble un peu à l' himrod, le himrod et le romulus ont les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Federspiel Grüner Veltliner du Domaine Nikolaihof sont 2010, 2018, 2016, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Nikolaihof
Le Domaine Nikolaihof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Tries (vendanges par)
Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.
