Domaine Weingut-Pension Claußen-WintzheimerClauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken du Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken de Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken
Le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken du Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tanjia, rouelle de porc à l'ancienne ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken du Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer
Découvrez le cépage: Rubi
Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.
Informations sur le Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer
Le Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
