Domaine RatzenbergerBacharacher Riesling Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Bacharacher Riesling Brut du Domaine Ratzenberger est dans le top 40 des vins de Mittelrhein.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bacharacher Riesling Brut du Domaine Ratzenberger de la région de Mittelrhein révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Bacharacher Riesling Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bacharacher Riesling Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Bacharacher Riesling Brut
Le Bacharacher Riesling Brut du Domaine Ratzenberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, thon à la provençale ou curry de panga.
Détails et informations techniques sur le Bacharacher Riesling Brut du Domaine Ratzenberger
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bacharacher Riesling Brut du Domaine Ratzenberger sont 2009, 2014, 2012, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Ratzenberger
Le Domaine Ratzenberger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelrhein
Joyau confidentiel du Rhin moyen allemand, paysage UNESCO. Riesling signature (~65%) : blancs purs et ciselés aux notes signature de citron vert, pomme verte, pêche blanche, fleurs blanches et minéralité d'ardoise marquée (« pierre à fusil »), acidité tendue et tension cristalline — du sec au liquoreux. Aussi Müller-Thurgau léger, Spätburgunder (Pinot Noir) fin. ~461 ha en terrasses vertigineuses sur schistes abrupts surplombant le fleuve.
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