Weingut SchauerSand und Schiefer Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Sand und Schiefer Weissburgunder du Weingut Schauer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sand und Schiefer Weissburgunder de Weingut Schauer de la région de Steirerland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sand und Schiefer Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sand und Schiefer Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Sand und Schiefer Weissburgunder
Le Sand und Schiefer Weissburgunder du Weingut Schauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de quiche sans pâte au saumon et parmesan, zarzuela catalane ou escalopes de veau parmigiana.
Détails et informations techniques sur le Sand und Schiefer Weissburgunder du Weingut Schauer
Découvrez le cépage: Gros vert
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sand und Schiefer Weissburgunder du Weingut Schauer sont 0
Informations sur le Weingut Schauer
Le Weingut Schauer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Südsteiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südsteiermark
Joyau autrichien des blancs aromatiques (Styrie sud) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~20 % des 2 800 ha) — vibrant et croquant aux notes de pomme verte, groseille à maquereau, sureau, ortie, pamplemousse et touche de fruits exotiques, acidité tendue et minéralité crayeuse. Welschriesling vif, Morillon (Chardonnay) ample, Muscat floral en blancs. Schilcher rosé typique. DAC, climat illyrien, calcaire coquillier et argile, pentes raides.
La région viticole de Steirerland
Styrie autrichienne, région la plus méridionale du pays autour de Graz jusqu'à la frontière slovène, vignobles en pentes raides jusqu'à 700 m, climat tempéré méridional. Sauvignon Blanc signature en blanc roi : vif et précis aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, sureau et touche minérale — référence montagnarde. Welschriesling tendu (pomme verte, agrumes), Morillon (Chardonnay) ample, Muskateller floral. Schilcher rosé rustique du Blauer Wildbacher.
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...Le mot du vin: Apogée
Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.
