
Domaine Weingut SommerHambacher Schlossberg Silvaner Trocken
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Hambacher Schlossberg Silvaner Trocken du Domaine Weingut Sommer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hambacher Schlossberg Silvaner Trocken de Domaine Weingut Sommer de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Hambacher Schlossberg Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hambacher Schlossberg Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Hambacher Schlossberg Silvaner Trocken
Le Hambacher Schlossberg Silvaner Trocken du Domaine Weingut Sommer s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tanjia, gratin de coquillettes au jambon ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Hambacher Schlossberg Silvaner Trocken du Domaine Weingut Sommer
Découvrez le cépage: Gros Colman
Du Caucase du sud peut être en Géorgie, certains écrits le donne comme venant de Russie pays proche du précédent. Il fut très longtemps conduit sous serres en particulier en Belgique mais également en Angleterre, en France, en Hollande, au Japon, ... peu cultivé en plein champ, quelques essais furent tentés sans trop de succès sur les bords du Rhin, en Tarn et Garonne, à Thomery en Seine et Marne puis abandonnés du fait très certainement d'une maturité très tardive. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition. Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tigvoasa blanc ou furjmony feher - cépage roumain aux fleurs femelles - et le kadarka noir. Il existerait un clone prenant à l'automne et sur toute la surface de la feuille, une couleur pourpre très caractéristique, avec des baies plus grosses, des grappes plus volumineuses et une maturité plus tardive.
Informations sur le Domaine Weingut Sommer
Le Domaine Weingut Sommer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.